Jak zrobić dobry gulasz po węgiersku?
Gulasz po węgiersku to jedno z najbardziej znanych i smakowitych dań kuchni węgierskiej. To aromatyczne, pikantne i rozgrzewające danie, które idealnie sprawdza się w chłodne dni. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować doskonały gulasz po węgiersku, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na to pyszne danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
**Składniki:**
– 500g wołowiny (np. łopatka lub polędwica)
– 2 cebule
– 2 papryki (czerwona i zielona)
– 3 ząbki czosnku
– 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
– 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
– 1 łyżeczka mielonego kminku
– 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
– 1 łyżeczka suszonego majeranku
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 2 liście laurowe
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 500ml bulionu wołowego
– 2 łyżki oleju roślinnego
– Sól i pieprz do smaku
**Przygotowanie:**
1. Na początku pokrój wołowinę na małe kawałki. Cebulę i papryki również pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj drobno.
2. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż je na złoty kolor.
3. Następnie dodaj mięso do garnka i smaż je na średnim ogniu, aż się zrumieni z każdej strony.
4. Dodaj słodką paprykę w proszku, ostrą paprykę w proszku (jeśli lubisz pikantne dania), mielony kminek, mieloną słodką paprykę, majeranek, oregano, tymianek i liście laurowe. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj pokrojone papryki do garnka i smaż je przez kilka minut, aż zmiękną.
6. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i bulion wołowy. Całość dokładnie wymieszaj.
7. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj gulasz na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W międzyczasie od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.
8. Gulasz powinien zgęstnieć i nabierać intensywnego smaku. Jeśli jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody lub bulionu.
9. Na koniec dopraw gulasz solą i pieprzem do smaku.
10. Podawaj gorący gulasz po węgiersku z kluskami lub pieczywem. Możesz również dodać do niego śmietanę lub posypać natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.
**Podsumowanie:**
Gulasz po węgiersku to pyszne danie, które warto spróbować. Ten aromatyczny i pikantny gulasz z pewnością rozgrzeje Cię w chłodne dni. Przygotowanie go jest proste, a smak jest niezwykle satysfakcjonujący. Wykorzystaj ten przepis i zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół doskonałym gulaszem po węgiersku. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszny gulasz po węgiersku! Skorzystaj z przepisu, który znajdziesz na stronie https://www.czescmnie.pl/.
