Jak zrobić ptasie mleczko 3 kolory?
Ptasie mleczko to popularna słodycz, która cieszy się ogromną popularnością w Polsce i wielu innych krajach. To delikatne pianki w czekoladzie, które rozpływają się w ustach, są nieodłącznym elementem wielu przyjęć i spotkań towarzyskich. Jednakże, czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić ptasie mleczko w trzech różnych kolorach? W tym artykule dowiesz się, jak przygotować tę pyszną słodycz w domu i zaskoczyć swoich bliskich.
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Będziesz potrzebować: 200g białej czekolady, 200g mlecznej czekolady, 200g ciemnej czekolady, 200ml mleka, 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki ziemniaczanej, 4 jajka, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz barwniki spożywcze w trzech różnych kolorach.
Pierwszym krokiem jest przygotowanie białej pianki. Rozpuść 100g białej czekolady w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. W osobnym garnku podgrzej 100ml mleka, dodaj 2 łyżki cukru i 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Mieszaj całość, aż składniki się połączą i masa zgęstnieje. Następnie dodaj rozpuszczoną białą czekoladę i wymieszaj wszystko razem. Odstaw masę na bok i pozwól jej ostygnąć.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie mlecznej pianki. Postępuj podobnie jak przy białej piance, ale tym razem użyj mlecznej czekolady. Rozpuść 100g mlecznej czekolady i podgrzej 100ml mleka z 2 łyżkami cukru i 2 łyżkami mąki ziemniaczanej. Połącz wszystkie składniki i odstaw do ostygnięcia.
Na koniec przygotuj ciemną piankę. Tutaj również postępuj podobnie jak przy poprzednich dwóch piankach, ale użyj ciemnej czekolady. Rozpuść 100g ciemnej czekolady i podgrzej 100ml mleka z 2 łyżkami cukru i 2 łyżkami mąki ziemniaczanej. Połącz wszystkie składniki i odstaw do ostygnięcia.
Teraz, gdy mamy gotowe trzy pianki w trzech różnych kolorach, możemy przystąpić do tworzenia ptasiego mleczka w trzech warstwach. Na początku wybierz formę, w której chcesz przygotować słodycz. Może to być prostokątna forma do pieczenia lub dowolna inna forma, która pozwoli na łatwe pokrojenie ptasiego mleczka na kawałki.
Na dnie formy rozprowadź równą warstwę białej pianki. Następnie delikatnie nałóż warstwę mlecznej pianki na białą piankę. Na koniec dodaj ciemną piankę jako ostatnią warstwę. Upewnij się, że każda warstwa jest równomiernie rozprowadzona i gładka.
Teraz czas na dodanie kolorów. Wybierz trzy różne barwniki spożywcze i dodaj je do każdej z pianek. Możesz użyć dowolnych kolorów, które lubisz. Możesz również zostawić jedną z pianek bezbarwną, jeśli wolisz tradycyjne ptasie mleczko w dwóch kolorach.
Po dodaniu barwników, delikatnie wymieszaj każdą piankę, aby uzyskać efekt marmurkowy. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby kolory nie zlały się ze sobą.
Gdy wszystkie warstwy są gotowe i wymieszane z barwnikami, wstaw formę do lodówki na około 2-3 godziny, aby ptasie mleczko stężało i zastygło.
Po upływie tego czasu, wyjmij formę z lodówki i pokrój ptasie mleczko na kawałki. Możesz pokroić je na kwadraty, prostokąty lub dowolne inne kształty, które Ci się podobają.
Twoje domowe ptasie mleczko w trzech kolorach jest gotowe do podania! Możesz je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Podsumowując, przygotowanie ptasiego mleczka w trzech kolorach może być zabawnym i smacznym doświadczeniem. Pamiętaj, że możesz eksperymentować z różnymi kolorami i smakami, aby stworzyć swoje własne unikalne wersje tej słodyczy. Baw się dobrze i ciesz się smakiem domowego ptasiego mleczka!
Wezwanie do działania: Aby zrobić ptasie mleczko 3 kolory, potrzebujesz następujących składników: biszkopt, masa budyniowa, czekolada mleczna, czekolada biała, barwniki spożywcze (np. żółty i różowy), olej roślinny.
1. Przygotuj biszkopt według ulubionego przepisu i odstaw do ostygnięcia.
2. W międzyczasie przygotuj masę budyniową, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podziel ją na trzy równe części.
3. Do jednej części masy dodaj kilka kropel żółtego barwnika spożywczego i dokładnie wymieszaj.
4. Do drugiej części masy dodaj kilka kropel różowego barwnika spożywczego i dokładnie wymieszaj.
5. Pozostaw trzecią część masy bezbarwną.
6. Na ostudzonym biszkopcie rozprowadź równą warstwę masy budyniowej żółtej.
7. Następnie nałoż warstwę masy budyniowej różowej.
8. Na wierzchu połóż warstwę masy budyniowej bezbarwnej.
9. Całość wstaw do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała.
10. W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową. Rozpuść czekoladę mleczną i białą oddzielnie w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
11. Dodaj do każdej czekolady odrobinę oleju roślinnego, aby polewa była bardziej płynna.
12. Wyjmij ptasie mleczko z lodówki i polej je najpierw czekoladą mleczną, a następnie czekoladą białą.
13. Pozwól polewie zastygnąć.
14. Gotowe ptasie mleczko pokrój na kawałki i podawaj.
Link tagu HTML do strony https://www.prywatnezdrowie.pl/:
Kliknij tutaj
