Jak zrobić pulpety z warzywami?
Pulpety to popularne danie mięsne, które zwykle przygotowuje się z mielonego mięsa. Jednak dla tych, którzy preferują dietę roślinną lub po prostu chcą spróbować czegoś nowego, pulpety z warzywami są doskonałą alternatywą. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne i zdrowe pulpety z warzywami.
**Składniki:**
– 2 marchewki
– 1 cebula
– 1 papryka
– 1 cukinia
– 2 ząbki czosnku
– 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
– 1/2 szklanki bułki tartej
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 2 łyżki oleju roślinnego
**Kroki do wykonania:**
**Krok 1: Przygotowanie warzyw**
Zacznij od umycia i obrania marchewek, cebuli, papryki i cukinii. Następnie pokrój je na drobne kawałki. Możesz użyć noża lub tarki, aby uzyskać mniejsze kawałki warzyw.
**Krok 2: Smażenie warzyw**
W dużym rondlu lub patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojone warzywa i smaż je na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
**Krok 3: Przygotowanie masy pulpety**
W misce połącz ugotowaną kaszę jaglaną, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, słodką paprykę i suszone oregano. Dodaj smażone warzywa i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
**Krok 4: Formowanie pulpety**
Następnie formuj małe kulki z masy pulpety. Możesz użyć dłoni, aby uformować kulki o średnicy około 3-4 cm. Upewnij się, że kulki są zwarte i dobrze uformowane.
**Krok 5: Pieczenie pulpety**
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Umieść pulpety na blasze, zachowując odstępy między nimi. Piecz pulpety przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
**Krok 6: Podanie i serwowanie**
Gotowe pulpety z warzywami możesz podać na talerzu z ulubionym sosem, np. pomidorowym lub jogurtowym. Możesz również podać je jako dodatek do sałatek lub makaronu. Pulpety są smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
**Podsumowanie:**
Pulpety z warzywami to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych mięsnych pulpetów. Przygotowanie ich jest proste i nie wymaga dużo czasu. Wystarczy pokroić i usmażyć warzywa, połączyć je z kaszą jaglaną i przyprawami, a następnie upiec w piekarniku. Pulpety z warzywami są świetnym sposobem na wzbogacenie diety w warzywa i mogą być doskonałym daniem dla wegetarian, wegan lub osób, które po prostu chcą spróbować czegoś nowego. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznymi pulpety z warzywami!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne pulpety z warzywami, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 2 marchewki
– 1 cebula
– 1 papryka
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka oliwy
– 1 jajko
– 1/2 szklanki bułki tartej
– 1/2 szklanki startego żółtego sera
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Przygotowanie:
1. Marchewki, cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż warzywa wraz z czosnkiem przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Odstaw do ostygnięcia.
3. W dużej misce wymieszaj jajko, bułkę tartą, starty ser, sól, pieprz, oregano i bazylię.
4. Dodaj ostudzone warzywa do miski i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Z masy formuj małe pulpety o średnicy około 3-4 cm.
6. Na patelni rozgrzej trochę oliwy i smaż pulpety z obu stron na średnim ogniu, aż staną się rumiane i chrupiące.
7. Gotowe pulpety podawaj na talerzu, jako dodatek do ulubionego sosu lub z makaronem.
Utworzony link tagu HTML do strony ModelStory.pl: ModelStory.pl
